Kategorie Archive: Ernährung

Sportgetränke oder Wasser – was soll ich beim Sport trinken?

Sportgetränke versorgen uns mit Energie und sind die Grundlage für Höchstleistungen, suggeriert uns die Werbung. Sogar energy drinks oder Bier sollen angeblich unsere Leistungsfähigkeit erhöhen. Auf der anderen Seite gibt es Sportlerinnen und Sportler, die auf pures Wasser schwören und meinen, dass dort alles drinnen sei, was ein Mensch braucht....... die Wahrheit liegt wie so…
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Kohlenhydrataufnahme in den Teamsportarten

Kohlenhydrate sind in den letzten Jahren äußerst undifferenziert auf die "schwarze Liste" von vielen Sportlerinnen und Sportlern gekommen. Zu recht? Wenn wir uns eine typische Belastung in den Teamsportarten wie Fußball oder Eishockey ansehen, dann wechseln hoch intensive Phasen von Antritten und Sprints, mit gering intensiven Phasen sehr variabler Länge ab. Die Sprints dauern in…
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Wirkt Koffein und Soda Bikarbonat bei intensiven Sprints leistungssteigernd?

Es häufen sich Berichte von wissenschaftliche Studien, wonach Koffein und Soda Bikarbonat leistungssteigernde Effekte in Teamsportarten erzielen sollen. Eine Forschergruppe aus England hat sich diesem Thema angenommen und Teamsportathleten an 3 verschiedenen Testtagen Koffein, Soda Bikarbonat und Placebo verabreicht. Als Test diente der Yo-Yo IR2, wo kurze Höchstbelastungen und regenerative Pausen abgewechselt werden, wie es in vielen Teamsportarten wir…
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Fatburner – mehr Schein als Sein?

Als Fatburner werden Nahrungs-ergänzungsmittel bezeichnet, die den Fettstoffwechsel und den Energieverbrauch erhöhen, die Fettabsorption reduzieren, die Gewichtsreduktion erleichtern und die Fettoxidation während körperlicher Aktivität verbessern sollen.  Die Liste der Präparate, welche die og. Effekte bewirken sollen ist lang, wobei sich die Industrie Jahr für Jahr neue "Stoffwechselüberlistungspräparate" ausdenkt und somit weltweit Milliarden Umsätze generiert. Die…
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Omega-3 Fettsäuren nach dem Krafttraining?

Den Omega-3 Fettsäuren werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt.  Eine amerikanische Forschungsgruppe konnte neuerdings belegen, dass diese auch antiinflammatorische (entzündungshemmende) Effekte nach einem intensiven, exzentrischen Krafttraining provozieren und damit die Regeneration fördern (nach Jouris et al., 2011) Unser Tipp: der tägliche Löffel Leinöl zum Salat, Chiasamen zum Müsli und 2x/Woche einen biologischen Lachs oder Sardellen  auf den…
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